My Fudge Brownies! Sedapnye..

Salam..selamat petang semua rakan blog!
Semoga semuanye dilindungi Allah s.w.t hendaknya..
Petang jumaat ni cuaca baik je..panas elok, tak mendung..jemur baju cepat je kering kan..
Tapi bila panas2 ni..tekak still rase nak makan something la..pikir-pikir nak try resipi ape lak arini yer..
teringat la resipi brownies ni yang dah lame simpan tapi tak buat-buat jugak..
resipi aku ambil kat youtube je..tapi Alhamdulillah..menjadi brownies ku ni..
aku try jugak cari-cari brownies dari orang melayu kite tapi semuanya seboleh-bolehnya nak melembutkan brownies tu..aku tak suke..sebab yang aku tau dan pernah makan, brownies ni memang agak keras dan tak berapa lembut..tapi jangan risau brownies ni idak le keras kematu macam batu tu..hehe..memang elok-elok je..

Jom la layan resipi Fudge Brownies ni..

Bahan-bahan:

1 cawan mentega
2 cawan gula perang
4 biji telur (gred B)
1/2 sudu teh esen vanila
3/4 cawan serbuk koko
2/3 cawan tepung gandum
1/2 sudu teh baking powder
1/2 cawan kacang walnut (jika suka

1. Mula-mula, cairkan mentega dalam satu periuk.
2. Apabila mentega dah cair, tutup api, masukkan gula dan gaul sebati (guna whisk je).
3. Masukkan telur satu per satu dan selepas itu masukkan esen vanila.
4. Masukkan serbuk koko, kemudian tepung yang telah diayak bersama baking powder.
5. Apabila sudah sebati, bakar dalam oven dengan suhu 160-180˚c selama 45 minit.

Senang sangat kannn..InsyaAllah menjadi..nest time aku nak cuba wat cheese brownies pulak..bukan ape brownies dah pass, so nak cube upgrade skill aku tambah cheese kat atas pulak yer..=)

Jangan lupe mencuba yer..!

Selamat Hari Bapa diucapkan..

Happy Father's Day atau Selamat Hari Bapa nak diucapkan lah kepada semua bapa-bapa di seluruh dunia, especially kepada ayah kite Mokhtar Othman.. "Ayah..thanks 4 everything, ayah..dah bayak yang ayah berkorban untuk tasha & adik-adik dari kami kecik sampai besaq panjang.. tasha dah kawin pon..dah lepas dah tanggungjawab ayah jaga tasha..halalkan makan minum tasha sepanjang ayah jaga tasha.." Semoga ayah sihat & gembira selalu, yer..=)

Tak lupa jugak Happy Father's Day to my hubby..Happy Father's Day, Papa Isaac! 1st year celebrate father's day..camne rase yer..thanks sebab jadi ayah yang baik untuk Isaac..Hopefully will be better for the coming year, okay?? Hehe..

Mokhtar Othman & Khairil Amri ~ I Luv U both!!

Aikk?? Mana mai lak pic ni?? Hehe..saje je nak post pic ni..tu yang Isaac ngan papa ye..haaa..yang kat sebelah tu..girlfren Isaac..Amani n daddy ye..hehe..main-main je..=P

Akhirnya..

Alhamdulillah..akhirnya..selesai sudah keje-keje di umah malam ni..Dah habis awal, boleh la lepak depan TV, sambil layan FB & tenet..Isaac pon dah tido dan malam selalunya die tido lame..heavennya rase dapat rileks sambil menikmati milo panas yang betol-betol kaww punya..huhu..but it's not permenant..tomorrow will continue with all those housewife's chores..tak senang rupanya jadi housewife..betul la kata orang kerja surirumah ni tak pernah habis..memang pon..jadi housewife adalah paling busy skali rasenye..but, anyway..I had enjoyed with my new carrier..hehe..kadang-kadang rase rindu jugak nak keje balik..tapi bile teringatka si kecik tu..rase tak sanggup nak jeje lagi..biarla walau kena buat keje-keje umah yang tak sudah, asalkan dapat dok ngan Isaac everytime & everywhere..Luv U my cute little boy! =) Dan, yang bestnye dok umah ni..dapat jugak aku mencari skill baru dengan cooking & baking, ak cari resipi baru banyak-banyak coz that's actually my patient since I was kid.. Okay la..till here kot for today..I see U when I see U!

Apam Pisang

Petang tadi sesorang je kat umah ngan baby Isaac..hubby tak balik lagi..tak tau nak wat pe.. Rase cam nak sambut hubby balik umah ngan something but dun no what meh??..hmm..then, terpandang la pisang montel kat dapur yang dah masak sangat tapi tak abis dimakan lagi..so..cam biasa la..ingat nak buat cekodok je..tapi rase cam bosan je makan yang same..suddenly..teringat kat resipi Apam Pisang yang kite baru tengok kat blog Anna Recipe  2 days ago.. Cek bahan-bahan semuanya ade kat dapur..jadi bila Isaac tido je ptg tadi..dengan sepantas kilat kite ke dapur..dan terhasil lah Apam Pisang yang sedap lagi lembut ni..

 Saje wat sikit dalam acuan apam, tapi tak cantik sangat apam kite

Ni adunan yang kite isi separuh loyang je sebelum kukus, tapi lepas di kukus jadi penuh

Okay, untuk sape yang teringin nak buat, boleh layan resipi ni..

Bahan-bahan:

2 cawan tepung gandum

8 biji pisang emas (kite gune pisang montel)

3/4 cawan mentega/marjerin yang telah dicairkan & disejukkan (boleh guna minyak juga)

4 biji telur

1 sudu teh baking powder

1 sudu teh baking soda

1 cawan gula

secubit garam

Caranya: 

1. Ayak tepung gandum bersama baking powder. Ketepikan dulu.

2. Pisang dilecek halus-halus bersama baking soda dan garam. Ketepikan.

3. Dalam bekas yang lebih besar, pukul telur bersama gula. Kemudian, masukkan mentega/marjerin/minyak, kacau sebati.

4. Masukkan tepung dan pisang tadi. Gaul rata. Boleh tambah esen vanilla jika suka.

5. Akhir sekali, masukkan adunan tersebut ke dalam loyang yang telah disapu dengan mentega.

6. Kukus selama 45 minit dengan api sederhana.

Senang kan.. Jangan lupa cuba resipi ni yea!

Kuih Habuk-Habuk

Penah tak tengok kuih ni?? Ni lah kuih Habuk-habuk atau ade yang panggil kuih Tepung Gomak. Bagi sesape dari utara mungkin dah selalu tengok & makan kuih ni dari zaman kanak-kanak lagi. Kat KL ni..Wallahualam..tak tau la orang sini biasa ngan kuih ni atau tak. Sebab tak penah jumpe langsung kat sini.. Sampaikan mase bulan pose tahun lepas, mase tu tengah pregnant 5 bulan, memang teringin sangat nak makan kuih ni.. cari punye cari..tak jumpe pon, sampai skang..agaknye sebab tu la air liur Isaac asyik meleleh je..hehe..

So, dh jumpe resipi ni, nanti nak try buat la.. tapi kene gi cari serbuk kacang hijau & gula melaka dulu.. resipi nye lebih kurang nak buat Buah Melaka..pernah banyak kali buat buah melaka..InsyaAllah..boleh kot buat kuih Habuk-Habuk ni.. Kalo dah menjadi kuih ni nye nanti kite update kat sini yer..

Pagi yang Rajin..

Selamat Pagi Malaysia..

just nak exercise jari pagi2 ni dengan update blog. Pagi tadi selepas mandi & tidurkan Isaac..sempat la buuat breakfast pancake. Lame tekak ni tak makan pancake buatan tangan sendiri..Jadi dengan senang hati aku pon buat la.. hasilnye tak la cantik asalkan kenyang dah le..hehe..hubby pon makan banyak..sedap la tu kot..hehe..
Sedap jugak breakfast care omputih ni..takde la berlemank dan berminyak sangat kan.. layannn...

Kek Gula Hangus Menjadi!

Hah! Walawe! Ni la hasilnye kek gula hangus yang siap dibakar tempoh hari..janji nak upload pas bakar tapi pas berape hari baru dpt upload..sangat lah busy.. So, comment saye untuk resipi kek gula hangus ni..memang sangat-sangat sedap. Recommended! Rugi tak cube..Senang sangat nak buat, tak sangke plak..dari kecik suke makan kek ni, x sangke nak buatnye senang cam ni..cumenye nak tunggu perap sampai 3-4 jam tu yang tak tahan..pastu nak tunggu siap bakar lagi 1 jam.. Alltogether nak tunggu 5 jam baru leh ngap kek ni..hehe.. Layannn...

Kek Gula Hangus yang baru keluar dari oven, tunggu sejuk dulu..

Kek yang dah dipotong dan siap sedia untuk di'ngap'. Emm..sedap sangat..

Tips : Bakar dengan menggunakan api bawah sahaja untuk mendapatkan sarang yang cantik. Oven kite takde yang api bawah sahaje, jadi kite gune je api atas bawah. Alhamdulillah bersarang jugak, tapi kecik-kecik je sarangnye..=)

Sesape nak cube, resipi boleh diambil di sini atau boleh layan kat bawah ni..

Bahan-bahan (6 orang) :

1 cawan gula 

1 cawan air panas

1 cawan tepung gandum (diayak)

1 cawan susu pekat

2 st soda bikarbonat (diayak)

4 biji telur (kite guna gred B)

2 sb mentega

Cara-caranya :

1. Masak gula dengan api sederhana hingga hangus atau menjadi gelap.

2. Masukkan air dan masak lagi hingga gula cair.

3. Tutup api, masukkan memtega. Kacau dan ketepikan dulu, biar sejuk.

4. Dalam bekas lain, pukul telur hingga kembang.

5. Masukkan susu pekat ke dalam telur tadi. Kacau hingga sebati.

6. Kemudian, masukkan tepung yang telah diayak bersama soda bikarbonat. 

7. Akhir sekali, masukkan air gula yang telah sejuk.

8. Perap adunan selama 3-4 jam sebelum dibakar. 

9. Bakar 160-180˚c selama 1 jam.

Selamat Mencuba!