Pagi yang Rajin..

Selamat Pagi Malaysia..

just nak exercise jari pagi2 ni dengan update blog. Pagi tadi selepas mandi & tidurkan Isaac..sempat la buuat breakfast pancake. Lame tekak ni tak makan pancake buatan tangan sendiri..Jadi dengan senang hati aku pon buat la.. hasilnye tak la cantik asalkan kenyang dah le..hehe..hubby pon makan banyak..sedap la tu kot..hehe..
Sedap jugak breakfast care omputih ni..takde la berlemank dan berminyak sangat kan.. layannn...

Kek Gula Hangus Menjadi!

Hah! Walawe! Ni la hasilnye kek gula hangus yang siap dibakar tempoh hari..janji nak upload pas bakar tapi pas berape hari baru dpt upload..sangat lah busy.. So, comment saye untuk resipi kek gula hangus ni..memang sangat-sangat sedap. Recommended! Rugi tak cube..Senang sangat nak buat, tak sangke plak..dari kecik suke makan kek ni, x sangke nak buatnye senang cam ni..cumenye nak tunggu perap sampai 3-4 jam tu yang tak tahan..pastu nak tunggu siap bakar lagi 1 jam.. Alltogether nak tunggu 5 jam baru leh ngap kek ni..hehe.. Layannn...

Kek Gula Hangus yang baru keluar dari oven, tunggu sejuk dulu..

Kek yang dah dipotong dan siap sedia untuk di'ngap'. Emm..sedap sangat..

Tips : Bakar dengan menggunakan api bawah sahaja untuk mendapatkan sarang yang cantik. Oven kite takde yang api bawah sahaje, jadi kite gune je api atas bawah. Alhamdulillah bersarang jugak, tapi kecik-kecik je sarangnye..=)

Sesape nak cube, resipi boleh diambil di sini atau boleh layan kat bawah ni..

Bahan-bahan (6 orang) :

1 cawan gula 

1 cawan air panas

1 cawan tepung gandum (diayak)

1 cawan susu pekat

2 st soda bikarbonat (diayak)

4 biji telur (kite guna gred B)

2 sb mentega

Cara-caranya :

1. Masak gula dengan api sederhana hingga hangus atau menjadi gelap.

2. Masukkan air dan masak lagi hingga gula cair.

3. Tutup api, masukkan memtega. Kacau dan ketepikan dulu, biar sejuk.

4. Dalam bekas lain, pukul telur hingga kembang.

5. Masukkan susu pekat ke dalam telur tadi. Kacau hingga sebati.

6. Kemudian, masukkan tepung yang telah diayak bersama soda bikarbonat. 

7. Akhir sekali, masukkan air gula yang telah sejuk.

8. Perap adunan selama 3-4 jam sebelum dibakar. 

9. Bakar 160-180˚c selama 1 jam.

Selamat Mencuba!

Penat seh..

Adoi..sakit kaki..sakit belakang..ari ni penat bangat sbb tolong husband masak untuk meniaga nasi kukus ayam berempah..dari subuh smp dekat tgh hari tak duduk..bile hubby dah kuar meniaga baru la bleh rilek sikit..nasib baik la si Isaac tu tak banyak karenah nye..kalo tak pengsan guwe..Kol 6.30 petang tadi, layan Cinta Melody jap..memang tak boleh tinggal citer tu walaupon sehari..makin lame makin best lak citer tu..

So, skang tengah layan CSI plak kat AXN walaupon dah ulang banyak kali tapi still layan jugak..hehe..Actually nak bgtau ni..kite tgh dok tunggu kek gula hangus kite dalam oven tu..dah perap 4 jam dari kol 5.30 tadi..pastu kena bakar 1 jam..lamenye..tak penah buat ni..tak tau la jadi ke tak..huhu.. same-same la kite tengok nanti bila kite upload gambo nye nanti yer..

Blueberry Muffin

Buzy sangat hari ni.. dengan keje rumah lagi..dengan si kecik Isaac tu lagi..So, skang ni baru dapat berblogging dan share resipi muffin ni walaupun semalam dah janji nak upload pagi kan.. dah nak pukul 12 tgh malam baru boleh upload gambo muffin ni..

So..ni la hasilnye blueberry muffin yang resipinye diambil dari sini, ade tuka sikit je..

 

Ape lagi..jom la layan resipi ni.. Selamat Mencuba!

Bahan-bahan:

½ cawan mentega atau marjerin, suhu bilik

1 cawan gula halus

2 biji telur 

1 sudu teh esen vanilla

2 sudu teh baking powder

sedikit garam

2 ½ cawan buah blueberry segar

2 cawan tepung serba guna 

½ cawan susu segar

1. Panaskan oven 180˚c.

2. Sediakan lebih kurang 18 cawan kertas bersaiz sederhana.

3. Dalam mangkuk, pukul mentega hingga kembang. Masukkan gula dan pukul lagi hingga kembang dan ringan. 

4. Masukkan telur satu per satu. Pukul hingga sebati. 

5. Kemudian, masukkan esen vanilla, baking powder dan garam. 

6. Masukkan tepung dan susu secara berselang-seli hingga habis.

7. Akhir sekali, masukkan buah blueberry ke dalam adunan tadi. Kacau sehingga sebati. 

8. Sudukan adunan ke dalam cawan muffin yang telah disediakan, ¾ penuh yer..

9. Bakar 20-30 minit, atau muffin menjadi keperangan. 

Lama tak update blog ni..

Hmm.. dah kembali berblogging setelah lame x update blog ni.. actually busy kemas barang nak pindah rumah..pas pindah, kemas barang kat rumah baru pulak..ishh..penatnye la.. So, skang baru dapat rehat jap..sebab tu amik mase nak mencoret sket.. kite tengah bakar bluebarry muffin ni sebenarnye..cane la rasenye agaknye.. hopefully jadi la.. takpe..nanti kite upload pic2 muffin tu esok yer..malam ni x sempat kot..skang ni pon dah ngantuk giler.. tggu yer pic2 nye nnt..

Sometimes kite lupe kenapa sebenarnye kite wat blog ni..?? Actually kite nak gantikan blog ni sebagai diary.. Sebab kite memang malas nak tulis2 diary ni..dh la tulisan tak berapa nak lawo.. So, kalo update blog, kejap je nak menaip nye.. jadi, start from today..kite nak update blog ni tiap2 ari.. tak nak malas2 lagi..

Smoge berjumpe lagi esok..bye..

Isaac dah meniarap!

Alangkah happy nye hati ibu ni bila tgk progress anak from time to time. Alhamdulillah..setelah beberapa minggu dok mengiring je dan bersusah payah mengangkat badannye yang tembam tu.. akhirnye.. Isaac dah boleh meniarap dengan betul.. Bukan mama die je yang happy.. pada wajah Isaac pon terserlah ke'happy'an nye..hehe..pada usianye 4 bulan, kire awal jugak ek..

So, bile Isaac dah mule meniarap..terpakse la buat pagar ngan bantal kat keliling katil tu..hehe..takut terjatuh lak nanti..huhu..seronoknye Isaac tak terkire bile dah boleh meniarap ni..bayangkan, kol 3 pagi sedar-sedar dari tido, die tengah meniarap kat sebelah..Isaac..Isaac..hehe..

Resipi Fruit Tart

Terlanjur dah letak entry fruit tart ni, so kite nak share la sket resipi fruit tart yang kite buat ni, untuk sape2 yang nak buat sendiri kat umah. Senang sangat.. Resipi ni kite ambil dari my resipi..bagi sape2 yang tak suke telur dalam fillingnye bleh try resipi ni, coz resipi ni tak gune telur dalam filling..

Bahan untuk kulit tart :

500gm tepung gandum
1 ½ cawan marjerin
1 sudu besar lemak sayur ( criso )
2 sudu besar gula halus/kastor
1 biji telur
sedikit air dari peti sejuk

Bahan untuk filling kastard :

500ml susu segar
3 atau 4 sudu tepung kastard
buah-buahan hiasan seperti kiwi, strawberry, peach, anggur dan lain2

bleh tambah coklat yang dicairkan jika suka.

Cara-caranya :
Untuk Kulit

1. Gaulkan semua bahan kecuali telur seperti serbuk roti.
2. Masukkan telur dan gaul rata. masukkan sedikit air dari peti ais uli sehingga menjadi doh.
3. Canaikan setebal 1/2 cm sebelum diterap bulat.
4. Letakkan kulit tat di dalam dulang acuan tart yang sudah digriskan.
5. Cucukan dgn garfu.
6. Bakar selama 15-18 minit pada suhu 180C.
7. Keluarkan dan sapukan cooking chocolate cair dan tuangkan adunan kastad kedalam tat dan kemudian hiaskanlah dengan hirisan -buahan yg disukai.

Untuk Filling

1. Masukkan semua bahan kecuali buah-buahan hiasan kedalam periuk dan bila dah nampak nak likat cepat2 angkat. 
2. Bila dah likat, biarkan sejuk. Masukkan kedalam kulit tart yg telah dimasak dan hiaslah dengan buah-buahan hiasan. 

Selamat Mencuba!

Fruit Tarts

Alhamdulillah..akhirnye siap jugak order fruit tart untuk Shamin from Subang ni..skang ade job bru lak..but just from home..saje je try iklan kat mudah.my, tak sangka cepat ade orang order nih.. Order ni adalah sebanyak 150 pcs, saiz mini. InsyaAllah 14hb ni ade order lg..kalo ade sesape nk order bleh ke blog kite yg http://www.berkatbakers.blogspot.com/. Tapi sorry la sbb pics tak banyak lagi. Baru je kan.. hopefully u all dapat beri sokongan pada Berkat Bakers..=)

Happy Mother's Day, Mak..

I would like to wish Happy mother's Day to all moms in the world, especially to my mom.. Happy Mother's Day & Happy Birthday to her, coz she's celebrating her birthday today which is falls on Malaysia's Labour Day & also in the month of Mother's Day celebrations. Her birthday always cuti. So lucky huh?? =)

Balik Kampung..yeayy..

Dah lame tak nengok ke blok ni sebab balik ke penang beberapa hari ni. Maklumlah, dah kahwin ngan orang selangor, 2 bulan sekali kot baru leh balik kampung. Dapat la jugak tok ayah & mak tok kat penang tu melepaskan rindu kat Isaac. Perjalanan mengambil mase lebih kurang 4-5 jam.. Mase nak ke penang, Isaac maragam gak tapi mase nak balik ke selangor die dah tidor je..penat sangat agaknye..sebab mase kat penang tu asyik berjalan je..sian Isaac..

Celebrate hari lahir Isaac yg ke 4 bulan..tp aku & Isaac takde dalam pic ni..hehe..

Tok Ayah & Maktok melayan the only cucu

Ni mase kat restoran thai di Tesco Extra, kitorang lunch kat sini, macam-macam ada.. nasi kerabu, nasi goreng belacan, laksa siam, pulut durian, pulut mangga, tomsam, pulut kapit pun ada.. nilah kali pertama aku makan pulut kapit. Pulut kapit ni adalah pisang yang dibalut dengan pulut kat bahagian luarnya. Sedap sangat makan kat restoran ni.. dan best sekali kitorang makan bersila..=D

Pic ni mase baru sampai ke Auto City, Juru.. Isaac asyik sangat tengok skrin kat tepi jalan..hehe..seronoknye balik kampung..nak blik lagi bulan 6 ni.. dan, hopefully raye pertama tahun ni aku beraya kat penang pulak.. boleh yer encik suami?? =D